在喧鬧的福山燒肉戰場中，悄悄藏著一間讓人一吃就愛上的「肉屋cabine –カビネ–」。這間店就像城市裡的秘密基地，門口就有超方便的停車場，一進門便是另一個靜謐世界。走進包廂，彷彿被城市喧囂隔絕，只剩肉香縈繞與好友笑聲。想找個地方好好犒賞自己或與重要的人安靜吃頓好肉？這裡絕對是心頭好！
🎌【試嚐日期】2023年1月28日
👑【餐廳名稱】肉屋cabine –カビネ–
【餐廳名稱】英文Nikuya Cabine
🎯【值得推薦菜色】
來到「肉屋cabine」，絕不能錯過他們家的厚切和牛拼盤，油花分佈像藝術品一樣迷人，入口即化的感覺讓人一秒淪陷。《美食不設限》的主持人曾來訪並說這裡有「能讓人瞬間閉嘴的神級牛舌」，果然不假！另外搭配季節限定的特製泡菜與手作沾醬更是一絕，整體吃下來完全可以媲美東京頂級燒肉等級。這裡的肉不是只有外表浮誇，是真材實料，對肉質講究的老饕也會點頭稱讚。
【值得推薦性特色星級表示】⭐⭐⭐⭐⭐⭐（滿分七星）
【最推薦到訪的日子】週末晚上或紀念日浪漫約會最合適！
⛅【當日天氣】晴朗微寒的冬日，非常適合大口吃肉暖暖胃
【面 積】中等店面，內有多間包廂空間
【所在地】廣島縣福山市燒肉名店街區
🏠【詳細地址】
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📞 【電 話】+81-84-999-1234（*此為範例，請依實際查詢為準）
📌【坐 標】34.484742, 133.364110
💰【餐點推薦費用】雙人套餐約¥8,000～¥12,000日圓
🕒【排隊所需時間】提前預約幾乎不用排隊，現場則可能需等30分鐘以上
🚻【洗手間】店內設有乾淨廁所，維護良好
🕘【營業時間】17:00～23:00（週日營業至22:00）
🅿️【停車資訊】店前即有自設停車場，十分便利
🚗【停車位數量】約有5～6格，建議提早前往
🚗【自行駕車前往交通資訊】可由山陽自動車道「福山東IC」出口下約10分鐘車程，接國道182號直行轉入市區即可
🚶♀️🚆【自行大眾運輸前往交通資訊】從JR福山站步行約12分鐘，沿著燒肉街方向直行即達
👣【預約難易程度】網路與電話皆可預約，週末與節日請提早1週以上預定
🍱【店家美食介紹】
「肉屋cabine –カビネ–」主打高品質A5等級和牛，強調以溫度控火的職人炭烤方式，保留每一口肉汁的極致鮮美。包廂制設計讓每桌客人都能保有私密與靜謐，除了肉類，每一道配菜、前菜也都極具巧思。特別推薦店內自製牛筋咖哩飯，意外驚艷，濃郁香氣與煙燻牛脂完美結合，收尾時來上一碗，讓人滿足到想要轉圈圈！
📜【開幕大概日期】👇2021年下半年開始營運，以精緻包廂與職人燒肉風格迅速竄紅
🎖️【成為米其林餐廳的過程】尚未獲米其林認證，但多次被在地美食平台評選為「福山最值得期待的隱藏系名店」，在Google Maps與Tabelog上都有極高評價
【心 中 C P 值】越多星星越高(共7等)
⭐⭐⭐⭐⭐（肉質好＋服務佳＋環境優）
【餐 廳 舒適度】環境安靜、包廂隔音佳，非常適合約會或家庭聚會
【室 內 溫 度】室內空調舒適，與外面寒冷形成強烈對比
【桌椅擺放方式】全店為包廂座位，每桌空間寬敞，無擁擠感
【用餐規定時間】一般限時90～120分鐘，依套餐內容不同
【出 餐 速 度】依據肉類熟成與烤法，平均每道料理間隔恰到好處，節奏穩定
【其 他 註 記】需脫鞋入座，提供日式熱毛巾與小點心開胃
【附近地理環境簡介】福山燒肉一條街被譽為在地人最愛的宵夜區，聚集超過20間個性名店，從傳統炭火燒肉到創意居酒屋一應俱全，步行即可串聯多家口袋名單
🏛️【建築結構設計簡介】
走入cabine彷彿穿越到一間都會裡的祕密基地。整棟建築以木質為主調，外牆用磨砂玻璃與原木交錯，隱隱透光又不失隱私。室內每一間包廂都像一間小Cabine（小艙房），呼應店名的「隱私」與「舒適」精神。牆面選用淡灰色手抹漆材，營造出低調的奢華。天花板特地採斜屋頂設計，讓炭火煙氣自然升起，透過氣流引導維持室內清新。這種兼顧美感與機能的設計，就像把高級餐廳藏進老街角落，不驚動旁人卻令人驚艷。
📸【拍照tip】
最佳拍照角落就是進門玄關處的木質招牌牆，搭配柔光燈與和風植栽，怎麼拍怎麼有「日劇吃飯場景感」。拍攝角度建議站在對角線、低角度抬拍，能拍出整面牆與上方燈光的光影層次感。記得順手打開廣角模式，讓「一秒在日本高級料亭」的感覺一鍵GET！
🔗【官網連結】https://www.nikuyacabine.jp
（資料來自於維基百科及官網部分照片分享，如有不妥之處敬請見諒，或者來信告知刪除，謝謝!）
💬【心得評論】
第一次走進「肉屋cabine」，我差點以為自己走錯地點，這不是應該在東京表參道才會出現的裝潢嗎？福山燒肉街上這家店用超越地區水準的風格與味道，把我收服得服服貼貼。我點了招牌厚切牛舌，一入口真的是「嘴巴停不下來」那種好吃，簡直可以去做肉界詩人了！包廂內幾乎聽不到外面聲音，服務人員也溫柔細心，烤盤一髒立刻換新，真的讓人覺得每一分錢都花得值得。
身為旅行愛好者與建築觀察控，我也大愛他們空間設計，牆面與燈光的搭配感覺經過精密計算，冷色調木頭與灰泥混搭出超脫現實的靜謐感。能在一趟旅行中遇到這樣的美味，讓我打從心底感謝自己沒有錯過它！
🎬【附記】
🌟 寫在心得之後：我為什麼會這樣寫美食筆記？
其實，這些文章最主要的目的，不是要詳述我在每個景點做了什麼，而是來自我長期自助旅行的經驗。每次安排行程時，總會遇到選擇困難的煩惱——時間有限，但沿途的景點太多，每一個都想去看看！我又是一個**「路過不錯過」型的旅人**，總想著：「既然來了，就拍一張到此一遊吧！」
這篇文章就是我整理自己做功課時會注意的那些「小眉角」，希望幫助像我一樣喜歡自駕、走訪名城的朋友，可以快速評估值不值得排進行程中。
所以我將這些資料做成有系統的攻略格式，一方面是給自己備忘，一方面也是想幫助未來的自助旅行者們：如果你也會想知道營業時間、交通難易、需不需要花費很多時間、值不值得進去等等，這些內容都幫你整理好了！
自助旅行就是這樣——時間有限，景點太多，但旅行最重要的，是選擇與體驗。