台中大里的永隆路上，有一間日式風味濃厚的炸牛排小店——牛かつ，一靠近就被撲鼻的牛香吸引住了！這次我們點的是最經典的炸牛排套餐，外皮炸得酥酥脆脆，切開後裡面還保有粉嫩的牛肉原色，上桌時還會附上一塊燒得火紅的石板，可以讓你自己動手煎到喜歡的熟度，那滋滋作響的聲音，真的是太療癒、太誘人啦！ 從第一口開始，就能感受到牛肉的柔嫩多汁，沾上一點特製醬料，更是畫龍點睛。而且份量剛剛好，配菜也清爽解膩，非常適合中午來一份元氣滿滿的日式便當風炸牛排！ 這次來訪的日期是平日下午，人潮不多，可以悠閒地慢慢品嚐～如果是假日來可能要稍微排隊，建議大家可以提前一點到喔！
🎌【試嚐日期】2020年9月7日
👑【餐廳名稱】牛かつ 石燒炸牛排專門店（台中大里店）
【餐廳名稱】英文
Gyukatsu Ishiyaki Taichung Dali
🎯【值得推薦菜色】
經典炸牛排套餐（含白飯、湯品、醬菜）
👉現炸上桌搭配燒石現烤，自由掌控熟度，堪比高級和牛體驗！
【值得推薦性特色星級表示】
⭐⭐⭐⭐⭐（5/7）
【最推薦到訪的日子】
平日中午時段，避開排隊人潮
⛅【當日天氣】
晴朗微熱
【面 積】
約12坪左右，座位數不多，氣氛溫馨
【所在地】
台中市大里區
🏠【詳細地址】
412台中市大里區永隆路567號
📞【電 話】
尚無資料（建議查詢 Google Maps 最新資訊）
📌【坐 標】
24.099179, 120.691703
🕘【營業時間】
每日11:00–14:30，17:00–20:30（實際營業時間建議查官方或店門口公告）
💰【餐點推薦費用】
套餐約250–350元之間，價格實惠、份量適中
🕒【排隊所需時間】
平日免排隊；假日約需等待15–30分鐘
👣【預約難易程度】
不提供預約，建議提早前往
🚻【洗手間】
店內設有洗手間，但空間不大
🅿️【停車資訊】
路邊白線臨停或附近收費停車格
🚗【停車位數量】
約3~5個街邊空位，需碰運氣
🚗【自行駕車前往交通資訊】
國道一號下中投交流道，約5分鐘車程即抵達永隆路
🚶♀️🚆【自行大眾運輸前往交通資訊】
搭乘台中市公車至「中興嶺站」，步行約5分鐘可達
🍱【店家美食介紹】
這次我們點的是經典炸牛排套餐，一上桌就驚艷——粉嫩的牛排切得厚實，搭配炙熱石板，每一塊都可以現煎，香氣撲鼻！旁邊的醬料不死鹹，反而更凸顯牛肉原味，搭配醃蘿蔔與溫熱味噌湯，整份吃下來非常有飽足感～
📜【開幕大概日期】👇
推估約2019年後開幕，目前口碑穩定中
🎖️成為米其林餐廳的過程並用文字敘述出來
此店尚未獲米其林推薦，但在地網友評價佳，是大里小吃界的潛力股！
【心 中 C P 值】⭐⭐⭐⭐⭐（5/7）
【餐 廳 舒適度】
環境整潔，氣氛溫馨，位置稍少但翻桌快
【室 內 溫 度】
夏天稍悶，建議坐靠近門口通風處
【桌椅擺放方式】
兩人桌與四人桌為主，靠牆一字型安排
【用餐規定時間】
尖峰時段限時90分鐘
【出 餐 速 度】
約7–10分鐘內上桌，效率不錯
【其 他 註 記】
若帶長輩或行動不便者，需注意入口為階梯
【附近地理環境簡介】
永隆路周邊美食林立，為大里人日常覓食熱點，鄰近中投公路與台中軟體園區，交通便捷，生活機能佳。
🏛️【建築結構設計簡介】
這間店採日式木質裝潢風格，外觀低調不招搖，但門口懸掛的「牛かつ」紅布條吸睛十足。走進店內，木質吧檯與格柵設計散發濃濃和風感，彷彿走進東京巷弄裡的小食堂。整體設計重點在於「實用與溫度並存」，讓你用餐時能感受慢生活與手作溫度。
📸【拍照tip】
建議坐靠窗座位，光線最自然
✨打卡pose建議：「牛排太嫩～我先失控一下❤️」配上煎牛畫面超吸睛！
🔗【官網連結】
尚無官網，建議參考 Google 評價：https://maps.app.goo.gl/PQUCUrMHfXYxz2eX8
資料來自於維基百科及官網部分照片分享，如有不妥之處敬請見諒，或者來信告知刪除，謝謝！
💬【心得評論】
這間「牛かつ」真的讓我一秒飛日本，尤其是那塊火熱石板與牛肉之間的對話～那聲音，那香氣，完全是視覺與嗅覺的雙重享受！
我最愛自己動手煎，掌控熟度的自由感真的療癒，而且他們家的醬汁調得好剛好，不會搶過牛肉本身的香氣，白飯也好吃～對我這種肉控來說，這是台中大里不可錯過的小確幸。
🎬【附記】
🌟寫在心得之後：我為什麼會這樣寫美食筆記？
其實，這些文章最主要的目的，
不是要詳述我在每個景點做了什麼，
而是來自我長期自助旅行的經驗與記錄癖。
每次安排行程時，
總會遇到選擇困難的煩惱——
時間有限，但沿途的景點太多，
每一個都想去看看！
我又是一個**「路過不錯過」型的旅人**，
總想著：「既然來了，就拍一張到此一遊吧！」
這篇文章，就是我整理自己做功課時會注意的那些「小眉角」，
希望可以幫助像我一樣喜歡自駕、走走看看的朋友，
快速評估值不值得排進行程中。