基隆港邊吉野家｜碼頭旁的方便 B 計畫．上船前最後一碗牛丼｜2025夏・基隆小旅行食記
基隆碼頭旁吉野家｜方便、簡單、快速，但不會是我的第一選擇
📅 用餐日期：2025/06/21 ｜ 地點：基隆港邊・碼頭附近連鎖牛丼店 ｜ 作者：劉夢薇 Elaine
這一碗，是「時間不夠用時的備用方案」。
在基隆港邊拖著行李、腦袋還停在前一個景點時，很需要一個 方便、簡單、快速，不用思考、不用踩雷的地方填飽肚子—— 所以，就走進了這間基隆碼頭旁的吉野家。 說實話，它不難吃，也維持連鎖店一貫的穩定， 但如果不是時間卡得太緊、選項太少，我大概不會特別指定要來吃這一間。
為什麼會出現在這裡？因為「只想快點有東西可以吃」
基隆港邊的人生場景，大多長得很像：風有點鹹、行李有點重、肚子有點餓。 那天從碼頭走回來，手上還有下一班車的時間壓力， 要找一間「不用研究菜單、不怕踩雷、出餐夠快」的店， 腦袋第一個浮出的就是這種熟悉的連鎖牛丼。
點餐流程一如既往地公式化：機器點一點、座位自己找、餐盤端上來。 優點是節奏很確定、不需要社交、不用等太久， 對那種已經被行程榨乾的上班族旅行腦來說，其實是種安心。
這一餐的關鍵字
- 方便：就在碼頭與火車站步行可達範圍，轉車前塞一餐剛好。
- 簡單：菜單熟悉，牛丼、咖哩、配餐一目了然。
- 快速：出餐速度很給力，對「只剩 20 分鐘就要上車」的人非常友善。
- 不難吃：就是你想像中的吉野家味道，沒有驚喜也沒有災難。
- 但：如果時間充裕、附近有別的選項，我會去找別家試試看。
東引珍膳美｜外觀
樂華坡道上的那一抹溫暖燈光
從中柱港一路被海風吹上來，轉進樂華村的小彎道，第一眼就是這塊熟悉的招牌。 白牆、深色窗框配上海風打磨過的牆角，沒有過度修飾， 卻很明確地把訊號打在旅人心裡——「上來了，就好好吃一頓再走」。
位置：連江縣東引鄉樂華村｜拍攝時間：傍晚藍調時刻
東引珍膳美｜用餐區
圓桌合菜・像回到親戚家的晚餐
室內沒有網美牆，只有一圈圈圓桌，桌距抓在剛好能聊天又不打擾鄰桌的距離。 老闆娘穿梭其間，一邊招呼、一邊記住每桌習慣， 「怕辣」「不吃螃蟹」這種小事，她都會放在心上。
座位形式：圓桌合菜／適合人數：4–10 人小團體
東引珍膳美｜招牌菜
小卷、花蛤紅糟和那一鍋豬腳筍塊湯
小卷只用最簡單的川燙就甜到不講理，花蛤紅糟香裡帶一點酒氣， 每一顆都卡在「剛好不過熟」的臨界點； 旁邊那鍋豬腳筍塊湯則負責把整桌海風收成一口暖， 讓人默默又添了半碗飯。
推薦菜色：小卷、花蛤紅糟、魚蒸蛋、豬腳筍塊湯／建議人數：4 人以上共食
牛丼本體表現：在「還可以」和「就這樣吧」之間
這次點的是經典牛丼＋味噌湯的安全組合。 白飯熱度有到位，牛肉片的鹹甜比例還是那個熟悉的日式連鎖風格， 洋蔥煮得偏軟，對怕嗆味的人來說很友善，對喜歡一點脆感的人來說就稍微無聊。
味噌湯偏淡，但在一整天都在風吹日曬雨淋的基隆行程裡， 這樣一口熱湯還是有種「好啦算你及格」的安撫力。 整體來說，味道是穩定的 70 分，沒有雷， 但也完全不會讓你回家之後還想念它。
口感與風味小結
- 牛肉片：厚薄均一、帶油花，口感柔軟偏熟，吃起來安全但缺少記憶點。
- 醬汁：標準日式鹹甜路線，配白飯是 OK 的，但吃到後面略顯單調。
- 白飯：濕度剛好，沒有過軟或乾硬的問題，算是這一碗裡最穩定的存在。
- 配湯：味噌風味偏淡，功能性大於驚喜度，就是「需要一口熱的」時的陪襯角色。
空間與動線：連鎖店的模板感，但對趕時間的人很友善
室內是非常教科書式的連鎖裝修：明亮的燈光、規矩的桌椅排布， 牆面點綴幾張品牌視覺，沒有什麼基隆港的在地元素， 但座位距離、動線、出入口安排得很清楚， 拖行李走進來也不會覺得卡卡的。
從設計師的角度看，這裡比較像一個「機能被優先寫死」的空間： 以翻桌率、標準化、好清潔為主要邏輯。 如果你是想找地方坐著發呆、慢慢看海，那這裡就有點太「效率至上」， 更適合把它當成行程縫隙裡的一個補給站。
最後的結論：會不會推薦？要看你的狀態
如果今天你是：剛下船、肚子很餓、離下一班車只剩半小時， 那這間基隆碼頭旁的吉野家，就是那個 「不用想太多、走進來就有熱飯」的 B 計畫。
但如果你時間很多、體力還夠、心情想認真找一間有故事的小店， 那我會建議：先把這裡當作備案，去附近晃一圈也無妨。 母湯誤會我，我不是說它不好，只是它太「安全」，安全到很難變成旅程裡的主角。
一句話總結這一餐：
「方便、簡單、快速，不難吃——但只在我真的別無選擇的時候，才會想起它。」