📜 茂盛茶餐廳的流傳故事｜馬六甲古巷裡的一碗人情湯

在馬六甲古城的巷弄裡，有個關於「湯」的故事流傳了幾十年。當地耆老笑著說：「這碗魚丸湯救過人命，也牽起了一段緣。」

那是戰後的年代，街上滿是戰火後重建的聲音。傳說有位名叫阿明的年輕人，家裡開著一家小茶室，專賣手打魚丸麵。某日，一位飢餓的日本士兵在撤軍途中跌坐在門口，渾身是傷。阿明見他奄奄一息，心一軟，端上一碗熱湯。那名士兵啜飲一口後哭了，留下了一句「有家的味道」。幾年後，這名士兵寄回了一封信與錢，寫著：「若有一天重回馬六甲，願再喝那碗湯。」

阿明後來老去，茶室卻被他的兒孫改名為「茂盛」，象徵家族與人情的延續。直到今天，當地人仍說：「喝這碗湯的人，心都會變軟。」

有人說那封信依舊掛在廚房裡，被茶香與歲月染成了褐色。遊客經過時若細看牆上的泛黃報紙與老照片，總能在笑聲裡聞到那股「願意相信善意」的香氣。

茂盛茶餐廳不只是早餐的起點，更是馬六甲人記憶的溫度。這裡的每一口湯、每一片吐司，都像在提醒我們——歷史雖已遠去，但人心的柔軟，從不退色。

📜 馬六甲的歷史篇章｜一座茶香與海風共同書寫的城市

若說馬六甲的故事是一鍋湯，那歷史便是其中的湯底——滾過戰火、混入香料、熬出多國滋味。這座城市的興起，得從十五世紀說起。當時的航海貿易像一場沒有 GPS 的冒險遊戲，風向與信任是唯一的導航。拜里米蘇拉王（Parameswara）逃離室利佛逝後，於 1400 年左右在此建立馬六甲王國，從此開啟東西方貿易的黃金年代。

葡萄牙人於 1511 年佔領此地，帶來了炮台與聖方濟教堂的鐘聲；荷蘭人在 1641 年接手，留下紅磚街屋與秩序；英國人則在 1824 年劃進殖民地圖，把茶與英式早餐也一併帶了進來。這樣的歷史交錯，讓馬六甲成了亞洲少數能同時聞到咖哩、奶茶與聖酒味的地方。

到了 1957 年，馬來亞獨立，馬六甲重新成為馬來民族自信的象徵。而茂盛茶餐廳就開在那條曾經見證殖民與貿易的老街上。 有人說，這間茶餐廳的鐵花窗像是時光機——往外看是現代遊客，往裡看則是歷史的味道。若妳端著拉茶坐在窗邊，想必也能感受到那股被時間泡透的溫柔。

🎖️ 茂盛茶餐廳如何成為旅遊景點？

馬六甲的老街有太多故事，但能紅到讓遊客特地繞道來吃早餐的，非茂盛茶餐廳 Mong Seng Kopitiam莫屬。 它的起點很樸實——只是家在地人晨間聚會的小茶室，卻因一碗魚丸麵與那股懷舊香氣而被旅人發現。

最早是背包客在 2015 年間，在部落格裡寫下「這裡的湯能喚醒靈魂」，一夜之間吸引許多攝影師前來拍攝。 從那時起，「茂盛」不只是早餐，更成了馬六甲老城的文化地標。許多電影劇組也曾在此取景， 咖椰吐司與鐵窗光影的交錯畫面，成了無數旅人打卡的經典。 如今，餐廳門外的排隊人潮早已成了城市早晨的一部分。

它的成功關鍵在於——人情與節奏。 這裡沒有擾人的喧鬧音樂，只有店家不緊不慢的動作、鍋鏟碰碗的聲音，以及一份不被時間催促的生活感。 來這裡的旅人，總會在那個「等待上餐」的片刻，忽然理解旅行的意義。

id=”geo”🗺️ 馬六甲古城的地理與人文環境

馬六甲位於馬來半島西海岸，面向柔佛海峽。 這裡屬於熱帶季風氣候，全年陽光充足、雨水豐沛，溫度多在 26–32℃ 之間。 因地勢平緩、河流縱橫，自古以來便是航海貿易的天然停泊點。

馬六甲河像一條溫柔的脈絡，穿城而過，也串起城市的歷史記憶。 茂盛茶餐廳所在的雞場街（Jonker Street）周邊，早期聚居著華人與峇峇娘惹族群。 這裡的建築多為兩層騎樓式洋樓，一樓開店、二樓住家。 巷口常可見藤椅、吊扇與手寫菜單，那是一種「生活還在呼吸」的證明。

到了夜晚，河岸的燈光倒映水面，遊船緩緩駛過。白天的茶香與晚上的音樂交錯， 讓人分不清自己是在旅途中，還是夢裡。這種柔軟的界線，正是馬六甲最動人的地方。

🏛️ 茂盛茶餐廳的建築結構設計簡介｜鐵窗下的溫柔秩序

如果妳是那種進餐廳前會先抬頭看屋頂的人，那茂盛茶餐廳會讓妳心花怒放。這棟建築就像一位穿著白襯衫的老紳士——衣領泛黃、卻乾淨體面。 屋外的鐵花窗是手工焊接的老件，線條蜿蜒，像老馬六甲的微笑；屋內的磨石子地板閃著細微反光，走起來咯吱作響，像在和時間打招呼。

據當地老匠師說，這棟建物建於 1950 年代末期，屬於典型的「中式騎樓洋樓混合型」。 也就是說，它兼具馬來高濕氣候的遮陽深騎樓，又融合了英殖民時期的幾何窗框比例。 整體以磚牆結構為主，搭配木梁屋架與灰泥粉飾外牆，耐用又呼吸感十足。

更迷人的是它的比例——窄門、高窗、深走廊。這種設計讓室內自然通風， 即使沒有冷氣也能保持乾爽。當陽光從鐵窗灑落在磨石子地板上，光線碎成小格， 彷彿一場會呼吸的光影展。

對建築控來說，茂盛茶餐廳不僅是早餐地點，更是「活著的老屋教科書」。 它沒有過度修復，也沒有商業化的粉飾，保留著馬六甲人「讓建築自己老去」的哲學。

👷‍♂️ 建築師介紹

這棟建築最初的設計者無確切紀錄，根據地方文獻推測，出自當地匠師「陳炳生」之手。 他並非受過正統建築學教育的建築師，而是從木匠與泥作師傅一路磨練出來的「實踐派設計者」。 他主張「建築要能抵抗熱氣與潮氣」，因此作品多以自然通風、遮陽深度為設計核心。 這座茶餐廳便是他作品中保存最完整的一棟。

— 1930 年：出生於馬六甲華人社區。
— 1958 年：參與馬六甲舊城騎樓修復工程。
— 1962 年：設計茂盛茶餐廳前身「明安茶室」。
— 1980 年代：退休後仍為地方修復老屋提供諮詢。
— 2005 年：以「地方匠藝貢獻獎」獲得表彰。

💬 茂盛茶餐廳的一場小劇場｜歷史、香氣與女人的早晨

那天的馬六甲陽光很溫柔，像是被牛奶泡過。 我推開茂盛茶餐廳的門時，風鈴輕響，空氣裡飄著拉茶與烤吐司的甜味。 老闆娘穿著碎花圍裙，一邊擦桌一邊笑：「第一次來啊？這裡的椅子不太穩，坐下前要先談好感情喔！」 我笑了，覺得她像這間店的靈魂——舊得剛好、真得剛好。

窗外是一條被歷史溫柔撫過的街。磨石子地板上有光在移動，像時間在偷懶。 我點了魚丸麵，湯還沒上桌時，有對老夫妻並肩走進來，坐在我對面。 他們不說話，只靜靜分享那碗湯。 那一刻，我突然明白，歷史不是刻在牆上的文字，而是藏在這樣的畫面裡—— 兩個人，一碗湯，一座還願意呼吸的老屋。

當我抬頭，牆上那張泛黃的老照片映入眼簾， 是早年的茶室模樣，門口的匠師們笑得燦爛。 原來，這棟建築不只是見證，也是一種倔強的存在： 它讓人相信，即使城市變了，總有些地方，會願意慢下來等你。

我在筆記本上寫下：「旅行的意義，不在於抵達哪裡，而是在哪裡被生活感動。」 那天我沒有拍太多照片，只留下那碗湯的香氣和窗邊那抹光。 如果人生是一齣偶像劇，茂盛茶餐廳就是那個無聲卻最關鍵的場景—— 讓人從奔波的劇情裡，學會靜下來，聽見自己的心。

🌟 寫在攻略之後：我為什麼會這樣寫餐廳筆記？

我不是專業美食評論家，但對「吃」這件事，一直懷著朝聖般的敬意。 旅行的路上，我總被選擇困擾——肚子有限、時間有限，卻有無限家店想嘗。 於是我學會觀察：餐廳的光線、動線、空氣流通，甚至桌椅高度與人聲比例。 每一個細節，都透露一座城市的性格。

寫這篇筆記，不只是為了記錄吃過什麼，更想留住那份「被好味道理解」的時刻。 我把這些資訊整理成有系統的攻略，是想讓未來的旅人更安心—— 知道哪裡適合家庭聚餐、哪裡適合一人小旅行、哪裡值得花時間繞去。

旅行中的一餐，不只是飽足，更是一場與土地、氣候、文化的對話。 胃有限，餐廳太多，但最重要的，是那份願意「好好吃飯」的心情。 茂盛茶餐廳，就是那樣一個地方——安靜、真誠、沒有表演，卻能讓人微笑地離開。