味噌也能走心？跟著味蕾回到江戶時代的微醺散步

如果說日本的靈魂是從一碗味噌湯開始的，那麼【八丁味噌】就是這碗湯裡最深沉的那道魂。藏身在岡崎城旁的八帖町，這間超過380年歷史的味噌釀造廠，不只是味噌的製造工場，更像是一座讓時間靜止的歷史博物館。走進木造工房中，迎面撲來的是熟成醬香與時間的氣味，導覽員細細講述石頭壓重、手工翻桶、四季控溫的古法釀造，讓人一秒穿越回江戶時代。這裡的味噌不是調味料，是一份文化、一段故事、一口讓你瞬間放下手機的溫柔回憶。走完一圈後，再來碗味噌燉牛筋或味噌冰淇淋，人生突然就有滋有味了起來❤️

🎌【到訪日期】：2024年9月11日

👑【景點名稱】：八丁味噌釀造廠（カクキュー・八丁味噌の郷）

【八丁味噌】日文：八丁味噌（はっちょうみそ）

【八丁味噌】英文：Hatcho Miso

🎯在旅遊景點的特殊性

這裡不是普通的味噌觀光工廠，而是擁有超過380年歷史的「味噌聖地」！……（中略）

🌸春・☀️夏・🍁秋・❄️冬四季述說

春：櫻花盛開，可與岡崎城串聯賞景。
夏：館內清涼，味噌冰淇淋人氣必吃！
秋：最適釀造季，推薦秋遊。
冬：溫暖的味噌湯是冬日良伴。

【值得觀賞性特色星級表示】：★★★★★

【最推薦到訪的季節】：🍁秋季

【面積】：約1,500坪

【所在地】：日本愛知縣岡崎市八帖町

🏠地址：〒444-0923 愛知県岡崎市八帖町字往還通69

📞電話：0564-21-1355

📌座標：北緯34.9539、東經137.1684

檢視較大的地圖

💰景點費用

費用項目	金額
導覽參觀費	免費
試吃體驗	免費
味噌冰淇淋	約350日圓
商品購買	依品項不同
停車場	免費

🕘營業時間：9:00～17:00

▶固定公休日：每年12/31～1/3

🕒參觀時間：約1小時

🌃夜間點燈：無

🚻洗手間：有

📜歷史年表

年代	歷史事件
1645年	「まるや本店」創業
1716年	「カクキュー」創業
昭和時期	八丁味噌聲名遠播
2006年	被列為地理標誌保護品
2017年	被提報登錄文化遺產候補

📸拍照tip

正門大味噌桶：斜角拍攝最佳
室內發酵石堆：用廣角鏡捕捉高聳層層堆疊
味噌冰淇淋合影：搭配古道背景超吸睛！

🍱當地美食介紹

🍛主食

味噌燉牛筋
味噌烏龍麵

🍦甜點

味噌冰淇淋
味噌年輪蛋糕

🎁伴手禮

八丁味噌原塊
味噌餅乾與仙貝

📮印章放置處

賣場入口左側木桌上，紀念印章圖樣為味噌桶＋石堆。

💬心得評論

（此段照原文保留，篇幅略長可插入插圖左右排版）

🔗官網連結：https://www.kakukyu.jp